Diese alte lothringische Sorte, die eine hohe Kälte- und Feuchtigkeitsresistenz aufweist, bringt blassgrüne Früchte mit dunkelgrünen Adern und ausgeprägten Rippen hervor. Sie sind rund oder oval und wiegen zwischen 1,5 und 2,5 kg. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist saftig und zartschmelzend, mit einem herrlich süßen Geschmack.
Reifezeit: frühreif.
Fruchtgröße: 15–20 cm.
Form: rund.
Textur: fest.
Wuchsform: rankend.
Geschichte: Diese einzigartige historische Sorte stammt aus der französischen Region Lothringen. Sie wurde einst in sehr großem Maßstab angebaut. Sie ist eine erfolgreiche Kreuzung aus den Sorten «Noir des Carmes» und «Prescott». Sie wurde 30 Jahre lang von Michel Ongaretti, dem Präsidenten der Gartenbaugesellschaft von Lunéville, sorgfältig bewahrt und kultiviert.


* Die Melone ist eine sehr alte Kulturpflanze. Es wird angenommen, dass ihre Vorfahren mehrjährige Waldlianen aus dem Tertiär und sogar der Kreidezeit sind. Antike Völker hielten sie für eine himmlische Frucht, die auf wundersame Weise auf die Erde gefallen war. Ihre Abbildungen finden sich auf altägyptischen Gräbern und den berühmten Fresken des Vatikans. Die Melone war in Europa schon in der Antike wohlbekannt. Sie war so beliebt und begehrt, dass die Menschen sogar starben, weil sie zu viel davon aßen. Die Geschichte besagt, dass ein «Melonentod» vier Kaiser und Papst Paul II. ereilte. In Russland tauchte sie im 12. Jahrhundert auf. Unter Zar Alexej Michailowitsch wurde sie erfolgreich in den Gärten des Kremls angebaut. Auch der berühmte russische Gemüsezüchter Jefim Gratschow baute Melonen in der Nähe des kalten St. Petersburgs an.
Anzucht von Setzlingen.
Im Ural und anderen Regionen mit kühlem Klima (wie im Baltikum und in Skandinavien) werden Melonen aus Setzlingen im Gewächshaus (Glas oder Folie) gezogen. Im Freiland sollten nur extrem frühe Sorten angebaut werden. Für die Aussaat werden die prallsten Samen ausgewählt. Melonensamen werden für die Aussaat auf die gleiche Weise vorbereitet wie Samen anderer Kürbisgewächse (30 Minuten in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung behandelt). Danach ist es vorteilhaft, sie in einer Lösung aus Düngemitteln oder Mikroelementen einzuweichen und mit Trichodermin zu behandeln, um Wurzelfäule zuverlässig zu verhindern.
Melonensämlinge werden 28-30 Tage lang angezogen. Sie werden normalerweise am 10.-15. Mai ins Gewächshaus gepflanzt (wenn die Frostgefahr vorüber ist). Die Setzlinge werden in einzelnen Töpfen oder Beuteln gezogen, da sie ein Umpflanzen (Pikieren) nicht gut vertragen. Töpfe für Melonensämlinge sollten die gleiche Größe haben wie für Gurken: 8-10 cm im Durchmesser, 10 cm hoch. Sämlinge können direkt in einem beheizten Gewächshaus oder drinnen auf einer hellen Fensterbank gezogen werden.
Der Boden für Setzlinge sollte locker, fruchtbar sowie luft- und wasserdurchlässig sein.
Sie können die folgende Nährstoffmischung verwenden: 1 Teil Gartenerde, 1 Teil Torf, 0,5 Teile Sand, 1 Teil verrotteter Kuhmist (kann weggelassen werden), 1 Teil altes, feines Stroh. Auf 10 kg einer solchen Mischung geben Sie 1 Tasse Holzasche, 0,5 Tassen Kalk, 1 Teelöffel Kaliumsulfat und 1 Esslöffel Superphosphat. Die Erde wird gründlich gemischt, Töpfe gefüllt, gut gewässert und jeweils 1-2 Samen ausgesät. Wenn die Triebe erscheinen, wird der schwächere Keimling vorsichtig entfernt. Es bleibt nur eine starke Pflanze im Topf. Bis zur Keimung wird die Temperatur tagsüber bei +20...+25°C und nachts bei +15...+18°C gehalten. Nach dem Auflaufen wird sie für 3-4 Tage gesenkt (auf 17-18°C tagsüber), damit die Setzlinge nicht in die Höhe schießen, und dann wieder auf +25°C erhöht. Die Setzlinge werden nur mit warmem Wasser gegossen, sehr mäßig und selten. Um den Wurzelhals vor der heimtückischen Umfallkrankheit (Schwarzbeinigkeit) zu schützen, wird die Erde im Topf mit einer 1-2 cm dicken Schicht aus trockenem, erhitztem Sand bestreut. Setzlinge werden bei Bedarf gedüngt. Das erste Mal - im Stadium eines echten Blattes mit einer Königskerzenlösung (1:10) unter Zugabe von 1 Esslöffel Superphosphat pro Eimer Lösung. Dann vor dem Auspflanzen ins Freiland: 10 g Ammoniumnitrat, 5 g Superphosphat, 5 g Kaliumsulfat auf 1 Eimer Wasser. Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollten die Setzlinge 3-4 echte Blätter haben, stark und gedrungen sein und ein perfekt entwickeltes Wurzelsystem aufweisen...
* Eingelegte (Marinierte) Melone.
Das Fruchtfleisch einer mittelreifen (nicht überreifen!) Melone in saubere Würfel schneiden. Die vorbereitete Melone dicht in kleine sterilisierte Gläser füllen, kalte Marinade darüber gießen, mit Pergamentpapier abdecken und zubinden (oder mit Deckeln abdecken). Die Gläser in einen tiefen Topf stellen, ein dickes Tuch oder starkes Papier auf den Boden legen (unter die Gläser), Wasser bis zu den Schultern der Gläser in den Topf gießen und bei sanftem Köcheln 15-20 Minuten lang pasteurisieren. Den Topf vom Herd nehmen und die Gläser darin stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann aus dem Wasser nehmen, luftdicht verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Zubereitung der pikanten Marinade: 1 Glas Essig (vorzugsweise Apfelessig), 1 Glas Wasser, 1 Glas Zucker, 2 EL Naturhonig, 2-3 Nelken, ein Stück Zimt, etwas Piment und 0,5 TL Salz. Alles in einem Emailletopf aufkochen, abkühlen lassen und abseihen. Die exquisite eingelegte Melone wird als origineller Salat zu gebratenem Fleisch und Geflügel serviert.

